韓国料理のレパートリー少しずつ増えてます。

スジェビ(日本のすいとんみたいな料理)を作りました。

生地からこねて、生地を冷蔵庫でねかせました。小麦粉は中力粉がいいそうです。

あとは簡単、出し汁にちぎって入れ煮るだけ。

牡蠣の白い出し汁で作りました。

盛り付けて、できあがり。

味はまあまあでしたが…2つ失敗しました。

大根がたくさんあって、消費したくて大根入れちゃったんですよ、入れない方がよかったです。まずくはないのですが少し違うなと感じました。

もう一つはスジェビをもう少し薄くすればよかったです。厚すぎました。

次は上手にできそうです^^